【覓跡尋蹤潛力股】金利食安10/25公告取得會計師內部控制制度專案審查報告，既將IPO送件申請興櫃轉上櫃。
《覓跡尋蹤潛力股"金利食安"興櫃系列》金利食安10/25公告取得會計師內部控制制度專案審查報告，既將IPO送件申請興櫃轉上櫃。對於IPO送件審查，主管機關(櫃買中心)要求提供未來2季度財務預測，用以審查未來營運是否呈現營運展望良好，有利IPO審查過關，若以承辦券商與金利食安開始啟動IPO送件作業前，一定也會先與金利食安討論，因此進入送件階段的興櫃(金利食安)，未來3~4季度營運展望一定是樂觀的。金利食安HPP(冷壓天然蔬果汁)是什麼？並在全球冷壓天然蔬果汁市場保持競爭力。主要創新研發多種水果和蔬菜的天然蔬果汁口味，以迎合不斷變化的消費者需求。從過去，市面上常見的低濃度果汁，是由水和水果濃縮汁配比而成的FC(濃縮還原果汁)。後來，出現了將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，再經高溫瞬間殺菌後直接罐裝的NFC(非濃縮還原汁)。然而，儘管由鮮果榨汁而成，NFC果汁和FC果汁一樣，通常經過高溫殺菌，而導致許多營養和口感的流失。不同於FC(濃縮還原果汁)和NFC(非濃縮還原果汁)，金利食安HPP冷壓鮮榨果汁，採用了超高壓滅菌技術，把罐裝好的新鮮果汁放進密封容器裡，用水作為介質施以400至600兆帕超高壓滅菌，從而殺死果汁中的大量微生物。在HPP高壓殺菌的過程中，果汁的溫度不會升高，避免了果汁營養和口感的大量流失。 金利食安HPP的優點-HPP技術憑藉著低溫殺菌的特點，在生產果汁過程中得到了應用。採用HPP高壓滅菌處理的果汁，稱為超高壓冷壓果汁。包含 ➊ 保鮮-HPP技術能夠大幅延長現榨果汁的保鮮程度。水果榨汁、灌瓶後即刻進行HPP超高壓處理來殺滅細菌，不經過加熱，也無需進行冷凍，只需一次加工即可送達零售端，保鮮期預計達到3個月。 ➋ 保留口感與營養-常見的食品殺菌技術如巴氏殺菌、超高溫瞬時滅菌等，其缺點在於過程中產生的高溫，容易導致食物中的蛋白質變性、脂肪氧化、不耐熱維生素分解、活性成分滅活等問題，也會帶來口感與香氣的改變。使用高溫瞬時滅菌或常規榨汁方法升高的溫度，會使水果中的營養和風味物質流失，影響口感。 HPP果汁需要對溫度進行嚴格的把控，在「鮮果採摘-運輸-榨汁-低溫灌裝-低溫滅菌-低溫運輸」的所有生產環節中，都不經過加熱，才是真正可以更大程度地保留果汁口感及營養成分的HPP果汁。 HPP技術的非熱特點，主要針對高溫殺菌導致的難以保留鮮果原味和營養的問題。水果中的維生素C、纖維對溫度十分敏感，經過升高溫度處理的果汁，即使是短暫時間，營養都無可避免地會有流失。檢測報告數據表明，相比熱殺菌處理的果汁，經過HPP超高壓處理的果汁，維生素C的含量可保留95%以上。 HPP超高壓殺菌技術對糖度、酸度、pH等理化指標幾乎沒有影響；對大部分的一般營養成分和部分功能活性成分(如多酚、類胡蘿蔔素及糖等)的影響較小， 並能很好的保持食品原有的口感和風味。 ➌ 安全清潔-HPP是一種非熱處理工藝，不需要防腐劑或添加劑。產品可以作為「冷加工」、「非熱加工」的清潔標籤產品進行銷售，還可以獲得高壓認證®標誌，幫助消費者識別HPP帶來的好處。在安全性方面，HPP是一種被美國FDA(美國食品藥物管理局)許可的加工方式，許多科學期刊和驗證研究表明，HPP技術可以實現果汁中相關病原微生物減少5個對數，符合美國FDA的要求。同時，經過高溫處理的果汁，跟同口味的HPP果汁比較，顏色相對暗淡。 HPP技術對果汁感官品質(如色澤、狀態、香氣等)影響較小，也可以更好地保持果汁特性和香氣。 金利食安推出自有品牌 “Natural Benefits 純在冷壓蔬菜果汁”為市場帶來了差異化的產品，進軍全球高端冷壓蔬菜果汁市場。金利食安在生產時，為了避免氧化，鮮果經過採摘清洗後並沒有立刻進行榨汁，而是保持連皮帶果的鮮果完整狀態以隔絕空氣，低溫冷鏈送到工廠車間才進行低溫冷榨。金利食安強調，水果採摘後會流失新鮮度，低溫、密封、滅菌是保持水果新鮮的三大法寶，其中任何一個環節做得不夠都會讓水果的新鮮度受損。貨真價實的HPP果汁的關鍵，就在於生產過程中的溫度，在「鮮果採摘-運輸-榨汁-低溫灌裝-低溫滅菌-低溫運輸」的所有生產環節中，都不可以經過高溫或高溫處理。同時，金利食安全線產品的配料，只有多種水果和蔬菜製成，這是區分是否全程未經過高溫的關鍵。Natural Benefits 純在冷壓蔬菜果汁(FB官網) https://www.facebook.com/HPPNaturalBenefits 金利食安"冷壓天然蔬果汁"未來成長驅動力是什麼？https://t0422014300.blogspot.com/2024/08/blog-post_27.html 關於金利食安 https://www.naturalbenefits-hpp.com/ 是台灣最大HPP超高壓低溫冷壓蔬果汁代工廠，也是亞洲第一條全自動蔬果清洗+冷壓榨汁充填+HPP超高壓低溫滅菌生產線，打造新鮮健康無添加的美味食品。隸屬金利祐興集團。主要產品：冷壓蔬果汁、品純萃產品、HPP超高壓代工服務。商業模式：自有品牌70%(純在)、ODM代工30%。主要客戶 : ⓵ 好市多Cost獨家銷售產品(14款)簡介 https://www.naturalbenefits-hpp.com/blogs/%E9%80%9A%E8%B7%AF%E7%8D%A8%E5%AE%B6%E5%95%86%E5%93%81 ⓶ 家樂福 Carrefour 獨家銷售產品(2款)簡介 https://www.naturalbenefits-hpp.com/blogs/%E5%AE%B6%E6%A8%82%E7%A6%8F ⓷ 全聯 PX Mart 獨家銷售產品(2款)簡介 https://www.naturalbenefits-hpp.com/blogs/%E5%85%A8%E8%81%AF ⓸ 統一超商7-Eleven/星巴克獨家銷售產品(5款)簡介 https://www.naturalbenefits-hpp.com/blogs/7-11 ⓹ 長榮航空 Eva Air 獨家銷售產品簡介 (➊)冷壓蔬果汁身強體健組(綜合口味15瓶) https://mall.evaair.com/HomeDelivery/Products/ProductDetail.aspx?B2C_CODE=G7120239 (➋) 冷壓蔬果汁享樂派對組(綜合口味8瓶) https://mall.evaair.com/HomeDelivery/Products/ProductDetail.aspx?B2C_CODE=G7114052 (➌) 冷壓蔬果汁活力清爽組(單一口味15瓶) https://mall.evaair.com/HomeDelivery/Products/ProductDetail.aspx?B2C_CODE=G7110085 (➍) 冷壓蔬果汁樂活元氣組(單一口味15瓶) https://mall.evaair.com/HomeDelivery/Products/ProductDetail.aspx?B2C_CODE=G7110080 (➎) 冷壓蔬果汁繽紛健康組(綜合口味15瓶) https://mall.evaair.com/HomeDelivery/Products/ProductDetail.aspx?B2C_CODE=G7117085 ⓺ 馬可先生烘焙坊(63家直營門市)獨家銷售產品(2款)簡介 https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZGZ-6x9MdEdoI7cXIaayVjcZC0Jvw8PHnxXmft9f-32lZrR_K4IDMprKKN5WiO0JJr-5bIeLuSTFnSY1WFk6rcdr0c9cDn8QRiaMcu5_sVStwHMpAvrb5gAS9hwwioxfQpJIPWUyU5T2IQUD3yzxTjyCV1Sk82vHVaQ5T6kV6P0-0WXZgFT6PPAzIcg/ ⓻ 北美地區Overseas Food Trading集團 https://www.overseasfoodtrading.com/ 獨家銷售產品(芭樂檸檬綠茶/芒果百香果椰子汁)。另外，金利食安(品純萃)採用獨家專利「HPP超高壓低溫萃取技術」，將魚肉的蛋白質細化為胺基酸製成(品純萃鱸魚精)，完整封存產銷履歷養殖「黃金斑鱸魚」精華，擁有比同質性產品更高的營養價值，喝起來就像剛煮好的新鮮魚湯，對氣味敏感的孕媽咪能放心品嚐！(品純萃鱸魚精)簡介視頻 https://www.youtube.com/watch?v=Y9bbPeSpBHM&t=99s 「黃金斑鱸魚」擁有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素Ａ、Ｂ群、D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等成分，不僅是喜宴中高檔魚種，更具有「低油脂含量」的特性，很適合作為魚精的原料；而低油脂能減少萃取過程中的油脂氧化，維持高品質的風味與口感，而同等重量的魚肉中因油脂含量低，所以可相對含有更多的蛋白質營養成分。主要產品 : ⓵ 原味鱸魚精簡介 https://www.natural-essence.com.tw/collections/%E5%8E%9F%E5%91%B3%E9%B1%B8%E9%AD%9A%E7%B2%BE 適合「孕期保養、孩童成長、增強體力、術後調理、銀髮保養」的族群使用。⓶ 牛蒡鱸魚精簡介 https://www.natural-essence.com.tw/collections/frontpage 適合「孕期保養、孩童成長、增強體力、術後調理、銀髮保養」的族群使用。 ⓷ 品純萃美顏飲(非變性二型膠原蛋白)簡介 https://www.natural-essence.com.tw/collections/%E7%BE%8E%E9%A1%8F%E9%A3%B2%E9%9D%9E%E8%AE%8A%E6%80%A7%E4%BA%8C%E5%9E%8B%E8%86%A0%E5%8E%9F%E8%9B%8B%E7%99%BD 主要成分 : 純水草莓,蘋果,蜂蜜,蔓越莓,魚膠原蛋白,檸檬,雞胸軟骨抽出物(含非變性二型膠原蛋白)的美容補品。後續值得追蹤留意。PS特別提醒:本分享文僅供參考，不具投資建議，請自行判斷買賣時機與承擔風險，並自負盈虧。